Nevím, jestli pro stav, který vám chci popsat, existuje nějaký odborný název. Já tomu říkám syndrom matky na mateřské dovolené. Každodenní kolotoč povinností - krmení, přebalování, krmení, přebalování,... – prostě neustálý stereotyp ubíjí téměř veškerou činnost mozku. Rozsah slovní zásoby se začíná blížit slovní zásobě vašeho potomka (většinou é, aí, gh, aghu, ba a podobně plus několik dalších sloves vám umožňují manželovi popsat, co jste celý den dělali - krmili, přebalovali, krmili, přebalovali...). Mozek leniví a pomalu odmítá pracovat. Začínáte zapomínat, co jste chtěla, kde jste to chtěla a proč vlastně jste to chtěla. Nemůžete se na nic soustředit. Připadáte si neschopná čehokoliv jiného než přebalování a krmení. Navíc se přidává únava z nevyspání. Je sice jaro, ale ve vás už se nedokáže zvednout ta správná vlna nadšení....

Nenapadlo vás, že problém může být někde jinde? I když se nám to, co jsem popsala, děje celý rok, jsou tyto příznaky na jaře mnohem markantnější. Na vině je totiž jarní únava.

Organizmus vyčerpaný nedostatkem sluníčka a omezeným přísunem čerstvého ovoce a zeleniny (kdo to má kupovat, když je to tak drahý) se najednou chová úplně jinak. Snad každého napadne, když na něj na jaře začne "něco lézt" nebo je jen unavený, že se dostavila jarní únava a schází mu vitamín C. Ale věděli jste, že nedostatek jednoho z vitamínů může být i příčinou zapomnětlivosti a neschopnosti se soustředit? Právě to má na svědomí nedostatek vitamínu B1.

Vitamín B1

Vitamín B1 sehrává totiž klíčovou roli v udržování funkce centrálního nervového systému. Usnadňuje chemické reakce, kterými se glukóza mění v energii – na tu, která náš mozek vlastně pohání.

Nedostatek vitamínu B1 se proto projevuje nespavostí, špatnou koncentrací, podrážděností a nervovou labilitou. Také se může dostavit deprese, pocit únavy nebo melancholie. Kromě toho se nedostatek projevuje i obtížemi zažívacího systému, může se dostavit zácpa, nechutenství, hubnutí, také neurčité pobolívání a bolesti.

Přemýšlíte, jak to, že vám chybí právě tento vitamín. Naši předkové jej měli dostatek. Dnešní doba se nám sice snaží přinášet co nejlepší poživatiny, ale má to i svoje nevýhody. Pokud jíte pečivo výhradně z bílé mouky a sladíte pouze cukrem (pozor počítají se i nejrůznější sladkosti), víte, kde hledat příčinu.

Dalším nešvarem, který naše doba přinesla a který má vliv na přítomnost tohoto vitamínu v našem těle, je káva. Je jedním z největších nepřátel vitamínu B1 a ve větším množství má tyto účinky i čaj.

Vitamín B1 je také velmi citlivý na vysoké teploty a vlastně na jakýkoliv způsob zpracování a protože je rozpustný ve vodě, dochází k jeho ztrátám samozřejmě i při dlouhém vaření.

Doporučená denní dávka

Jako kdyby toho nebylo dost, roste spotřeba při velké fyzické námaze, při stresu, a podobně. Pak se denní spotřeba může vyšplhat až na 3 mg oproti standardně doporučovaným 1,4 – 1,7 mg. Budoucím maminkám a kojícím ženám se doporučuje mírně zvýšit denní dávku někde mezi 1,8 a 2,2mg.

Co tedy máme jíst?

Protože se tento vitamín nachází ve svrchní části zrn, jsou jeho nejlepším zdrojem celozrnné produkty. Kromě toho se vyskytuje také ve vepřovém mase (100g kotlety cca 0,8mg) a drůbeži (dejte přednost kuřecím prsům-0,7mg) dále v lískových a vlašských ořeších a v různém "zrní" vůbec. (slunečnice-1,9mg, sezam-1,0mg, mák-0,9mg). Výborným zdrojem vitamínu B1 jsou tedy různé namíchané musli (doporučuji vlastní variantu, do které si dáte, na co budete mít chuť) a cornflaky.

Když si to tedy shrneme. Určitě se shodneme, že taková maminka malého cvrčka je vystavena nadměrné tělesné zátěži. Má méně vitamínu B1 a tak je unavená - moc se nevyspí, takže pokud nekojí, snaží se to dohánět kávou. Tím se ovšem množství vitamínu B1 ještě sníží a začnou horší příznaky – deprese, zapomnětlivost… Za to nám to přece nestojí. Stačí si jen uvědomit, že toto nebezpečí hrozí a při nákupu sáhnout místo po klasických rohlících po celozrnné variantě. A čaj si osladit cukrem hnědým nebo medem.